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洋葱煮鸡丁
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咸鲜味
煮
用料
主料:
鸡肉250克
辅料:
稻米25克
洋葱(白皮)30克
小麦面粉15克
调料:
植物油15克
咖喱3克
盐3克
辣椒粉1克
做法
6 步
将洋葱、鸡肉切成小丁;
咖喱加水泡湿;
将大米放锅内煮成米饭备用;
炒锅内放植物油烧热,加入洋葱丁,炒至金黄色;
放入面粉和湿咖喱粉炒热,倒入鸡汤煮沸;
加入盐、辣椒粉,再将鸡肉丁、大米饭倒入汤内煮5分钟即可。
食物相克
稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”
清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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