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    一品鸽蛋燕菜

    时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

    菜系及功效:鲁菜 延缓衰老食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
    口味:咸鲜味      
    工艺:清蒸
    一品鸽蛋燕菜的制作材料:
    主料:燕窝50克,鸽蛋400克
    辅料:油菜心200克
    调料:盐3克,植物油5克,味精2克
    一品鸽蛋燕菜的特色:
    此菜滑软鲜嫩,汤汁鲜醇,营养丰富,为筵席上乘头菜。
    教您一品鸽蛋燕菜怎么做,如何做一品鸽蛋燕菜才好吃
    1.取小汤匙20个,鸽蛋分磕在匙盅内;燕菜用水泡发择洗净后分别放在鸽蛋上,入笼蒸熟取出,分放10个汤盅内;油菜心择洗干净开水焯出。
    2.勺中加清汤烧开,调好味,放入小菜心,淋明油,分盛在20个汤盅中,加盖上桌。


    一品鸽蛋燕菜的制作要诀:燕窝又称燕菜。
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