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菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 口味：茄汁味 工艺：酱烧 日式麻婆豆腐的制作材料： 主料：豆腐(南)200克 辅料：猪肉(瘦)150克,胡萝卜10克,豌豆30克 调料：淀粉(玉米)5克,大葱15克,姜5克,番茄酱60克,酱油40克,清酒30克,盐5克,胡椒粉1克,植物油30克 日式麻婆豆腐的特色： 红艳鲜香，麻辣可口。 教您日式麻婆豆腐怎么做，如何做日式麻婆豆腐才好吃 1. 豆腐放在漏勺上，抹上少许盐，去其水分； 2. 豆腐切成1厘米见方的丁； 3. 番茄酱、酱油30克、清酒混合均匀调成味汁； 4. 葱、姜、胡萝卜分别切成末； 5. 加进调味汁混合成调料； 6. 青豌豆煮熟； 7. 烧热锅，倒入油，下猪肉末，用大火炒散； 8. 肉变色时加酱油、豆腐再炒，加调料烧沸； 9. 下青豌豆，调好味，用水淀粉勾芡，盛入盘内，撒上胡椒粉即成。 |
日式麻婆豆腐
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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