菜

拌鸡片蜇头

家常菜谱 · 青少年食谱 · 健脾开胃食谱 · 月经不调食谱酸甜味拌

用料

主料:

  • 鸡胸脯肉150克
  • 海蜇头150克

调料:

  • 酱油10克
  • 白砂糖5克
  • 醋15克
  • 味精1克
  • 香油2克
  • 辣椒油10克

做法4 步

  1. 将鸡脯肉片抹刀片;
  2. 海蜇头整理好片开,分别码成牡丹花形;
  3. 将酱油、白糖、醋、味精、芝麻油、辣椒油放在碗中调匀;
  4. 上桌后倒入鸡片、海蜇上拌匀食用。

特色

造型美观,酸甜辣咸。

食物相克

海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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