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拌鸡片蜇头
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酸甜味
拌
用料
主料:
鸡胸脯肉150克
海蜇头150克
调料:
酱油10克
白砂糖5克
醋15克
味精1克
香油2克
辣椒油10克
做法
4 步
将鸡脯肉片抹刀片;
海蜇头整理好片开,分别码成牡丹花形;
将酱油、白糖、醋、味精、芝麻油、辣椒油放在碗中调匀;
上桌后倒入鸡片、海蜇上拌匀食用。
特色
造型美观,酸甜辣咸。
食物相克
海蜇头:海蛰忌与白糖同腌,否则不能久藏。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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