奶汤炖豆腐

做法5 步

1. 将油菜心洗净；
2. 海米（虾米）泡洗干净；
3. 豆腐切成小块，用沸水焯过捞出，沥干水分备用；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧至五成热时放入面粉（约3勺）炒匀，加入沸水；
5. 待锅开成奶汤色时连同所有材料倒入炖锅中炖熟即可。