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菜系及功效：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 口味：麻辣味 工艺：拌 麻辣脆肚丝的制作材料： 主料：猪肚300克 调料：辣椒油30克,花椒粉5克,盐5克,味精3克,葱油8克,姜6克,碱3克,葱白50克,醋3克 教您麻辣脆肚丝怎么做，如何做麻辣脆肚丝才好吃 1. 将猪肚头洗净，切成粗丝，用食用白碱拌匀，腌5分钟，放入沸水中氽后捞出，用凉开水漂去碱味，晾凉，沥干； 2. 碗中放入盐、味精、葱油、姜油、花椒粉、辣椒油、醋、葱白丝、肚丝拌匀，入盘即成。 |
麻辣脆肚丝
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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