香菇焖豆腐

做法3 步

1. 将豆腐切成块，香菇去蒂洗净切成小块，火腿切成片待用；
2. 坐锅点火放油，油至4成热时放入豆腐块煎至两面金黄色捞出；
3. 锅内留余油，油热放入番茄酱煸炒，倒入香菇、酱油、适量水，放入豆腐翻炒加入盐、鸡精、火腿勾薄芡出锅即可。