奶油萝卜球

做法6 步

1. 将萝卜洗净去皮，先切成段；
2. 再削成栗子大的球形，用开水烫透捞出；
3. 用凉水投冰，控净水分；
4. 锅内加油烧热，放入鸡汤、精盐、料酒、萝卜球、待萝卜球煮熟；
5. 再放入牛奶，见汤微；
6. 放入味精，用水淀粉100克勾芡，淋上明油，出锅即可。