用料
辅料：
- 茯苓15克
- 陈皮10克
- 白术15克
- 山药(干)15克
- 紫河车5克
做法6 步
- 将乌鸡洗净，斩成小件。
- 生姜去皮洗净，切片；
- 山药去皮，洗净，切块；
- 汤煲内注入清水，上旺火烧开，将乌鸡放入锅内；
- 待沸后撇净浮沫，再放入陈皮、白术、山药、茯苓、姜片，改中火煮约60分钟；
- 待乌鸡熟烂时，将汤倒出，冲入紫河车粉，加入精盐、搅匀后即可饮用。
食物相克
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。