芝麻肉丸

做法2 步

1. 将猪肉洗净斩成细泥，加入鸡蛋、酱油、料酒、葱姜汁、鲜汤10克、精盐、白糖、五香粉、味精、淀粉、面粉顺一个方向搅匀上劲，挤成小丸子，放在芝麻上。
2. 将丸子逐个滚粘匀芝麻下入五成热花生油中炸透，捞出，装盘即成。