香菇山药

做法7 步

1. 将胡萝卜、山药洗净，去皮切片；
2. 香菇洗净，切薄片，放入加盐的水中浸泡，以免发黑；
3. 葱洗净，切段备用；
4. 锅中加油烧热，爆香葱段；
5. 放入山药、香菇、胡萝卜炒匀，淋少许淡色酱油调味；
6. 加少许水，以中火焖煮10分钟至山药熟软；
7. 再加入盐和胡椒粉调味，盛出即可。