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豌豆烧茄子

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用料

主料：

  • 豌豆100克
  • 茄子
  • 200克

调料：

  • 盐2克
  • 酱油10克
  • 大葱4克
  • 大蒜（白皮）4克
  • 植物油30克

做法6 步

  1. 将水发豌豆煮熟后捞出待用；
  2. 茄子切成丁；
  3. 蒜切末、葱切丝备用；
  4. 将锅至火上放入植物油烧热；
  5. 锅内放茄子丁煸软后放入煮熟的豌豆、盐、酱油、清水50克；
  6. 锅上盖盖焖3分钟，然后放入蒜末、葱丝翻炒数下出锅；
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料，仅供家庭烹饪参考；文中用量与火候请结合自家灶具调整，特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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