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豆豉鸭蛋汤
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豆豉味
煮
用料
主料:
鸭蛋60克
豆豉30克
调料:
盐2克
味精1克
料酒5克
小葱2克
做法
3 步
把汤锅放在火上,加入猪骨汤烧开;
下入豆豉、姜片、葱花、精盐,水沸时;
打入鸭蛋,加入料酒,待鸭蛋熟时,加入味精,盛在汤碗内即成。
特色
清香适口。
要诀
豆豉鸭蛋汤的制作要诀:
本品需排骨汤适量,如果没有排骨汤可用清水代替。
食物相克
鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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