菜

豆豉鸭蛋汤

家常菜谱 · 咳喘食谱 · 老人食谱 · 清热解毒食谱 · 中风食谱豆豉味煮

用料

主料:

  • 鸭蛋60克
  • 豆豉30克

调料:

  • 盐2克
  • 味精1克
  • 料酒5克
  • 小葱2克

做法3 步

  1. 把汤锅放在火上,加入猪骨汤烧开;
  2. 下入豆豉、姜片、葱花、精盐,水沸时;
  3. 打入鸭蛋,加入料酒,待鸭蛋熟时,加入味精,盛在汤碗内即成。

特色

清香适口。

要诀

豆豉鸭蛋汤的制作要诀:

本品需排骨汤适量,如果没有排骨汤可用清水代替。

食物相克

鸭蛋:鸭蛋不宜与鳖鱼、李子、桑葚同食。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
收藏 挑错 打印