豆芽三丝

做法5 步

1. 将绿豆芽拣去杂质洗净，入沸水焯熟，捞出控去水；
2. 豆腐干洗净，切丝；
3. 黄瓜洗净切片，再切成细丝；
4. 将绿豆芽、黄瓜、豆腐干丝拌匀；
5. 撒上盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即可。