芽菜炒肉丝_菜谱大全

芽菜炒肉丝

时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22

菜系及功效：家常菜谱肾调养食谱补血食谱补虚养身食谱滋阴食谱
口味：酸味
工艺：炒
芽菜炒肉丝的制作材料：
主料：绿豆芽300克,香菇（鲜）150克,猪里脊肉250克
调料：盐4克,料酒15克,醋15克,大葱5克,姜2克,淀粉(玉米)10克,植物油40克
教您芽菜炒肉丝怎么做，如何做芽菜炒肉丝才好吃

1. 猪里脊肉切细丝，放入少许料酒，盐腌片刻；
2. 豆芽去根；
3. 香菇切成丝；
4. 将里脊丝下入六成热的油中滑熟，捞出沥油；
5. 锅留底油，放姜葱末炝锅后，下豆芽和香菇丝快速煸炒，烹料酒、米醋，下肉丝翻炒，勾芡装盘即成。

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