芹菜叶土豆汤

做法6 步

1. 把芹菜末拣洗干净，用开水汆一下；
2. 再用清水反复漂几次，捞出控净浮水；
3. 甘蓝、胡萝卜分别洗净切片，待用；
4. 土豆切片用开水焯一下，投凉待用；
5. 勺放火上，倒入煮肉汤，下入姜末、精盐、味精、下甘蓝片、胡萝卜片，加热；
6. 汤沸时撇去浮沫，放土豆片、芹菜叶、汤再沸，淋入辣椒油即可装碗。