菜

水煮虾

家常菜谱 · 消化不良食谱 · 补阳食谱 · 动脉硬化食谱咸鲜味煮

用料

主料:

  • 海虾500克

调料:

  • 盐4克
  • 姜10克
  • 醋20克

做法4 步

  1. 虾洗净;
  2. 水烧开,放少许盐、姜片数块,水烧沸;
  3. 然后放虾入锅,水再次沸后几十秒后虾用漏勺起锅放到盘里。
  4. 吃虾:只放少许醋,将虾剥开,将虾肉在醋里沾一下,就可食用。

特色

虾味鲜美,肉嫩。

食物相克

海虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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