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菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 清热去火食谱 口味：咸鲜味 工艺：烧 汆丸子冬瓜的制作材料： 主料：冬瓜250克 辅料：猪肉(肥瘦)100克 调料：盐8克,味精2克,淀粉(玉米)5克,大葱3克,姜3克,色拉油15克 汆丸子冬瓜的特色： 冬瓜软烂，丸子鲜嫩。 教您汆丸子冬瓜怎么做，如何做汆丸子冬瓜才好吃 1. 将肉洗净剁碎，放入碗内； 2. 加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成粘糊状； 3. 最后加入水淀粉拌匀； 4. 冬瓜去皮，去子瓤，切成片； 5. 将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒； 6. 加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子； 7. 放入锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。 |
汆丸子冬瓜
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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