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菜系及功效：家常菜谱 干煸蚕蛹的制作材料： 主料：摇头摆尾的蚕蛹半斤左右,芹菜两根洗净切斜条 辅料：辣椒丝,盐,花椒粉,孜然粉 干煸蚕蛹的特色： 蚕蛹香辣、皮儿酥脆 教您干煸蚕蛹怎么做，如何做干煸蚕蛹才好吃 1、将蚕蛹洗净、放入沸水中煮10分钟左右捞出晾凉，切开取出黑的东东 2、把盐、花椒粉、孜然粉放在切开的蚕蛹里，让调料均匀的沾在蚕蛹上，放置15分钟入味 3、炒锅内放入多一些的油烧热，投入辣椒丝，放蚕蛹咯，这是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒，这里不要偷懒哦 4、炒到油不见了，翻动蚕蛹的时候会有沙沙的声响，这就可以把芹菜放在蚕蛹里翻炒两下出锅装盘了 |
干煸蚕蛹
时间:2011-01-22 22:57:40 发布者:18103****22
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