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菜系及功效：家常菜谱 鸡汁干丝的制作材料： 主料：特制豆腐干,鸡脯鱼 辅料：鸡汤,姜丝,盐,味精 教您鸡汁干丝怎么做，如何做鸡汁干丝才好吃 1、豆腐干先在开水中煮2～3分钟，捞出放入冷水中浸透。 2、将豆腐干捞出切成发丝般细丝，放入水中备用。 3、食时将干丝焯水，放入鸡汤中，加配料煮5分钟即成。 提示：豆腐干为特制的厚白干，切制细丝时讲究刀工。 |
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