干贝香辣脆椒

做法4 步

1. 将干红尖椒切段，用水泡软，捞出备用。
2. 用水泡果仁，去皮，用油炸至半熟备用，再将干贝泡制微软，加料酒、姜、葱蒸５分钟后备用。
3. 碗内倒入淀粉、面粉，加水调成糊。
4. 将加工后的干红尖椒、芝麻、果仁倒入少许面糊，搅匀后下锅炸熟即可。