烧丝瓜

做法4 步

1. 将水发香菇去蒂洗净，汁水沉淀倒在另一碗内备用，丝瓜刮去表皮，
2. 片成两瓣，再切成片。
3. 锅置旺火上，加入生油，用姜汁一烹，放入料酒、香菇汁、细盐、味
4. 精、香菇、丝瓜煮沸，至香菇、丝瓜入味，用湿淀粉勾芡，淋入麻油，推匀出锅装盘即成。