油爆小虾

做法3 步

1. 鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末；
2. 坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出；
3. 炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。