肉丝豆腐干蒜苗

做法5 步

1. （1）将猪肉洗净，切成丝；蒜苗择洗好，切成3厘米长的段；豆腐干切成丝。
2. （2）锅置火上，放油烧热，下蒜苗翻炒，再放入姜丝、肉丝、酱油同炒，炒熟盛出。
3. （3）锅内油烧热，放入豆腐丝炒几下，再将已炒好的肉丝、蒜苗，精盐放入，炒熟盛出。
4. [特点] 鲜香适口，蒜苗清香味浓，开胃。
5. [提示] 蒜苗不要炒至过烂，熟时立即盛出。