腐干炒菠菜

做法4 步

1. 将菠菜洗净，连根投沸水锅中，翻动一下，即捞出沥水，稍冷，理齐
2. 切成碎末，稍挤去水后放盘中。
3. 将炒花生米（去皮）碾成小粒，生姜、成猪皮、卤牛肉、五香豆腐干
4. 均切成碎未，和净虾皮一起放在菠菜中，加细盐、味精、香油、醋各少许调拌即成。