醋溜黄瓜

做法2 步

1. 一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。
2. 二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。