青菜白菜烩蛋饺

做法5 步

1. 大白菜帮子切菱形块，青菜心略作修剪。
2. 用油盐水略焯，过凉。
3. 姜蒜末炝锅，放菜心菜帮子翻炒，加少许盐。
4. 加少许水煮开，放蛋饺，加盖略焖。
5. 出锅装盘，略加摆放，蛋饺金黄，菜心碧绿，倒也好看。