棒棒鸡丝

做法3 步

1. 锅里烧水，水开后放入鸡腿小火煮沸七八分钟，用筷子插肉厚处无血水渗出即熟。马上把鸡腿放入凉开水里浸泡。
2. 鸡腿肉轻轻拍松，撕成丝入盘，葱白丝铺在上面。
3. 将调料和匀调成味汁，浇在鸡丝上即成。