橄榄菜肉末蒸虾

做法5 步

1. 猪肉糜加姜末，盐，鸡精，料酒，生粉，胡椒粉腌5分钟。
2. 炒熟，起锅前加少许橄榄菜，其实榨菜末，芽菜末雪菜末什么都行，取其咸鲜味而已，甚至不加也行。
3. 活虾剪去须爪，从背部剖开。
4. 将炒熟的肉末填进虾身中，蒸5分钟。
5. 成品。