花椒白斩鸡

做法2 步

1. 将鸡洗净，入锅加胡椒煮熟，斩成块，摆于盆中。
2. 锅内注油，烧至六成熟，放入鲜花椒、干辣椒炒出香味，冷却后加入姜泥、蒜泥、葱花、酱油、糖、味精、红油，和匀，淋在鸡块上即可。