鸡油豌豆

做法2 步

1. 将火腿切成同豌豆大小的丁、葱、姜洗净切末。
2. 炒锅置于火上，放入鸡油，下入葱姜末炝锅，投入火腿丁、豌豆炒熟，速下精盐、料酒、鸡汤、味精翻炒几下，淋入鸡油，出锅盛盘即成。