葱姜切细丝铺到鱼身上（鱼肚内也可以塞一些）。

李锦记蒸鱼豉油和色拉油调和后与鱼一同入沸腾的蒸锅中蒸八分钟左右。

将鱼取出放到一干净盘子，然后将豉油、色拉油浇在鱼身上即可。