菜

风味阳光鸡

家常菜谱

用料

主料:

  • 靓鸡一只
  • 约重800克
  • 大姜2件
  • 葱2条

调料:

  • 鸡粉10克
  • 花生酱30克
  • 蚝油10克
  • 沙姜粉30克
  • 五香粉2克
  • 胡椒粉1克
  • 麻油10克
  • 椰奶汁15克
  • 盐5克
  • 白糖2克
  • 上汤30克
  • 熟花生油10克

做法2 步

  1. 1) 先将鸡洗净沥干水分,用5克家乐鸡粉,姜、葱涂抹鸡内胧,用汤将鸡浸至仅熟,过冰汤后斩切成鸡形上碟。
  2. 2) 将佐料调味料调教均匀,淋在斩好的鸡型面上,再用小碟跟上佐料即可。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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