苦瓜蒸仔鸡

做法2 步

1. 将苦瓜切成片，鸡腿去骨切成块，加入料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、蚝油、香油、盐、豆豉、鸡蛋、干淀粉、香菇、葱、姜搅拌均匀腌制片刻；
2. 将苦瓜放在腌制好的鸡腿上，扣在盘中蒸25分钟左右即可。