②锅内留1.5到2千克油，油温烧至八 成热时入黄瓜糊，固定成形后取出，沥干。

③锅内留少许油，放入成型的黄瓜糊。中火慢慢煎烙，翻转至两面烙至金黄出锅。

④将烙好的黄瓜糊切成三角状盛盘，搭配加少许醋的蒜泥食用。