香辣虾

做法5 步

1. 锅中放油烧至五成热，放姜片、葱段、榨菜、十三香粉炒出香味。
2. 放入大虾略炒后放料酒、盐、生抽、白糖，再加约半汤匙调和油，改中大火煸炒。
3. 煸炒干水份至亮油后再继续炒约两分钟，放油辣椒、鸡精（这道菜一定要放鸡精）、香油。
4. 继续煸炒约两分钟至香味四溢。
5. 起锅撒上芝麻即可食用。