木耳烧腐竹

做法3 步

1. (1) 鲜木耳洗净切丝，腐竹用温水泡透，切丝，红椒切丝，葱切段。
2. (2) 烧锅加水，待水开时，下入木耳、腐竹，煮去豆腥味，倒出待用。
3. (3) 另烧锅下油，下入红椒丝、葱段、木耳，腐竹，翻炒数次，调入盐、味精、白糖炒透入味，然后用湿生粉勾芡，出锅即成。