冬瓜汆丸子

做法7 步

1. 猪肉馅加淀粉、生抽、盐、绍兴酒和匀。
2. 加少许油在锅里，烧热，蒜片、姜片爆香。
3. 加适量水，煮沸，然后把猪肉馅捏成一个一个圆圆的小丸子，下进锅里．丸子是这样的。
4. 丸子在锅里的样子就忘记拍了。
5. 中火煮１０分钟，下切好的冬瓜片。
6. 煮到冬瓜有点软了的时候，加鸡精和适量盐，冬瓜完全软了就可以关火，出锅了。
7. 撒上些葱碎，味道真是不错！