青椒鳝段

做法7 步

1. 先炒配料——辣椒。
2. 开始爆炒鳝段了。
3. 青椒炒鳝片ing 。
4. 出锅喽！
5. 贴士：做这道菜其实很简单，因为只要炒就OK了。
6. 最重要的是如何去掉鳝鱼的腥味，这就要求炒的时候多方生姜和料酒。
7. 如果要想让鳝鱼吃起啦爽滑一些，那鳝片最好是滑一下油。