锅烧鸡翅

做法3 步

1. 鸡翅中节洗净，用少许老抽王腌约30分钟，红椒、生姜切片，葱切段。
2. 烧锅下油，油温150度时下入鸡翅，炸至金黄至八成熟捞起待用。
3. 锅内留油，放入姜片、鸡翅和清汤、盐、味精、白糖、老抽王烧至熟透，放入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。