金钩豇豆

做法3 步

1. 干虾仁用温水浸泡，去尾、壳，入沸水汆3分钟，捞出，切细丁；
2. 豇豆摘为寸半节，入沸水汆10分钟，捞出晾干水分，码盐；
3. 将虾仁丁、味精、小磨香油拌入豇豆中，菜成。