煎烧百页豆腐

做法4 步

1. Ａ、百页豆腐切成适当大小的块状，鲍鱼菇洗后备用。
2. Ｂ、百页豆腐放入热油中，炸至成金黄色。
3. Ｃ、另起油锅，放入豆腐、鲍鱼菇、调味料及１／２碗水煮开后，关小火焖煮至汤汁收乾即可。
4. 贴士：豆腐也可用少许油煎至双面呈金黄色，再加进鲍鱼菇、调味料焖煮。