菜

香菇啤酒鸡翅

家常菜谱

用料

主料:

  • 鸡全翅四只
  • 用两匙黄酒
  • 三大匙老抽拌匀腌约半小时
  • 啤酒一瓶
  • 香菇六
  • 七朵
  • 用刀在上面切三
  • 四道十字花
  • 老姜一小块
  • 蒜半个匀切末
  • 葱两棵
  • 切碎
  • 熟白芝麻一匙
  • 老抽五大匙(用三大匙腌鸡翅时用)

做法4 步

  1. 锅置火上放油烧至五成热,倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。
  2. 倒入鸡翅翻炒半分钟。
  3. 加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽,加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面,再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。
  4. 撒上白芝麻即成。
2011-01-22 22:57:4018103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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