拿出阿迪锅（像高压锅似地东东）。 

把煮过的肘子放入内胆里。把配料放在肘子上，倒点酱油。

用阿迪锅把肘子压烂，连汤倒回锅中，把酱油汤淋在肘子上，这样肘子皮的颜色好看。

上菜喽，冰糖肘子，真香呀，哈哈，请吃吧。