水煮鱼2

做法6 步

1. 鱼头、鱼尾切下。
2. 把鱼片成片片好的鱼片用盐、料酒、姜米腌制15分钟加工调料吧：葱切段。
3. 姜分两半，一半切丝，一半切片，丝是做炒料，片是与鱼同煮的。
4. 辣椒要红红的才有感觉滴，而且它很辣将锅放火上加水放入鱼头尾、鱼皮、葱姜料酒煮熟后下入片好的鱼片。
5. 锅开即好。
6. 另用一锅，将小米椒、泡姜、泡缸豆、葱姜蒜、辣椒、花椒放入炒锅炒香，倒入鱼锅内即成做好了，看看成品吧