苦瓜炒鸡蛋

做法3 步

1. 将切好的苦瓜碎粒倒进搅好的鸡蛋里，放入少许盐，拌匀；
2. 将油倒入锅中烧热，再将拌好的苦瓜鸡蛋全部倒入锅中，快速翻炒几分钟，直到闻到香味。起锅前尝尝咸淡，不够加适量盐。
3. 盛盘起锅。