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怪味花生
家常菜谱
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家常菜谱
用料
主料:
花生 300G
白糖 100G
辣椒粉 10G
花椒粉 10G
五香粉 5G
盐 3G
味精 2G
做法
3 步
花生米炸熟,我是用微波炉弄熟的(更健康,一点也不影响香味,推荐),然后去皮。净锅加白糖及少量水,先用小火熬,然后转大火(这个过程很快)待水分蒸发,加入所有调味料,翻动几下,火小点别弄糊了。倒入花生滚粘上调味料(这个速度要快,冷就凝结了,粘不上) 出锅,冷却可以吃了。tips:
调味料多少依个人口味,不必太严格。
主料换成腰果、蚕豆、什么的我想也是可以的,就是要先炸熟啊!
2011-01-22 22:57:40
18103****22
本站菜谱整理自公开的传统食谱与家常烹饪资料,仅供家庭烹饪参考;文中用量与火候请结合自家灶具调整,特殊体质者食用前请留意「食物相克」提示。
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