蒜泥茄子

做法3 步

1. 将茄子洗净削皮，切成块，放入蒸锅蒸大约15分钟，放盘中晾凉待用。
2. 大蒜剥皮，剁成茸，放入碗中，加入酱油、香油、盐、味精拌匀。
3. 将调味汁倒在茄子上即可。