烧口蘑

做法2 步

1. （1）选用口蘑150克，用开水泡开洗净，切成两半，笋片切成薄片。
2. （2）在锅内放油，待油热后用酱油炸锅，加鸡汤，放入花椒水，酒，味精，白糖，接着把口蘑，笋片倒倒入，烧开后移小火煨三分钟，用水淀粉勾芡，淋入麻油即成。