番茄煮鲜菇

做法4 步

1. 番茄洗净，切件去核。
2. 葱洗净，切短段。
3. 鲜冬菇洗净，切开边，沥干水。
4. 烧热镬，下油，爆香姜，下冬菇爆透，加入蒜茸及番茄爆炒片刻，下水半杯煮滚，再煮7分钟，加入茄汁及调味料煮片刻，下葱兜匀，埋芡上碟。